紫雲櫻的心情垃圾桶

蛋茄(又稱圓茄或球茄)

植物界Plantae，木蘭植物門(開花植物或被子植物)Magnoliophyta，木蘭綱(雙子葉植物)Magnoliopsida，

茄目Solanales，茄科Solanaceae，茄屬Solanum，

一年生茄科植物。

株高 150~250 公分

成長時為紫色，成熟時果實變金黃色

料理方式:歐美較常以煎或焗的方式呈現,日本較常以局或考的方式呈現

茄子不但美味、好吃，茄子含有非常豐富的營養素。例如茄肉的維生素P，可以增加血管的彈性，抑制膽固醇，降低毛細血管脆性，對於血管硬化、高血壓、高血脂病患，都有強化血管等功能的輔助療效。

茄子的維生素D含量也很高，可以提高微細血管的彈性，並降低脆性及滲透性，又可減少皮下出血。且茄子纖維所含的皂素還能降低血液中膽固醇的含量，與維生素D協同作用，是心臟病及血管疾病患者的食療蔬菜。總而言之，多吃茄子，可以預防動脈硬化、高血壓、冠心病等症。

蛋茄的花

蛋茄剛結果(此時為5元大小)

蛋茄剛結果一個禮拜(此時大約50元大小)

結果一個月(和一般的牛番茄一樣大)

及將成熟的蛋茄(結果四個月)

這幾顆蛋茄是小櫻的老爸帶回來的 

種了半年才開始開花結果(從小苗開始種)

前四張小櫻是用手機拍的~最後一張小櫻用我弟的撒隆巴斯奧林帕斯 450D拍的